食品冷（lěng）庫主要是通過低溫效（xiào）應對食品（pǐn）自身的新陳代謝的速率進行抑製作用，從而延長食物的保質期（qī）。食品（pǐn）加工冷庫可廣泛應用於食品廠、乳品廠、果（guǒ）蔬倉庫、禽蛋倉庫（kù）等。
今天分享一個食品廠冷藏庫的設計（jì）方案~
本項目包含低溫冷藏庫（19.5m*14m*5.5m）十間，高溫冷藏庫（19m*16.4m*4.5m）一間，速凍隧道配套一台速凍鏈。
庫溫設定：
低溫冷藏庫庫溫（wēn）為-20℃，以上可任調。
高溫冷藏庫庫溫為0℃～-4℃，以上（shàng）可任調。
速凍隧道庫溫為（wéi）-35℃，以（yǐ）上可任調。
低溫冷藏庫製冷機組選用5並聯低溫螺杆並聯（lián）機組1台，，在t0=-30℃/tk=+40℃工況下，製冷量為318KW，製冷機組配套一台蒸發式冷凝器，換熱（rè）量900KW，可滿足使用（yòng）要求。低溫冷藏庫（kù）內共配置鋁合金翅片管4280㎡。
高溫冷藏庫製冷機組選用（yòng）風冷冷凝機組1台，在（zài）t0=-14℃/tk=+45℃工況下，製冷量為30KW。配置豆奶成版人视频製冷高效銅管（guǎn）鋁片吊頂式冷（lěng）風機（jī）三台，可滿足使用要求。
選用低溫螺（luó）杆並聯機組1台（tái），該機組采用5台比澤爾半封閉螺杆壓縮機HSN8571-125並聯運（yùn）行，在t0=-42℃/tk=+40℃工（gōng）況下，製冷量為386KW，製冷機組配套一台蒸發（fā）式冷凝器，換熱量1935KW，可滿足使用要求。
食品冷庫在食品加工和供應鏈管理中起著關鍵的作用。它提供了理（lǐ）想的儲存環（huán）境，使食品能夠長時間保持新（xīn）鮮、口感良好，並在運輸和銷售過程中保持其質量和安全性。
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