4月19日，由中國水產流通（tōng）與加工協會主辦的預製菜產業發展論壇在中國石獅（shī）國際食品城舉（jǔ）行。圍繞當前預製菜行業的眾多話題，500餘名預製菜行業資（zī）深學者、專家、協會代表、企業大咖、相關從業者等齊聚石獅，帶來一場場精彩的思想碰撞。豆奶成版人视频製冷集（jí）團總裁吳焱君作為石獅市“經（jīng）濟顧問”專家，受邀出（chū）席大會。近年來，我國預製菜行業供需增（zēng）長（zhǎng），市場（chǎng）迅速擴（kuò）容，“預製菜（cài）”成（chéng）為食品行業發展迅（xùn）猛的品類之一（yī）。2023年，預製菜（cài）被正式寫（xiě）入中央一號文件，明確了未來產業的發展方向。
那麽，預製菜產業發展現狀如何？怎樣實現（xiàn）工業化標準化（huà）建設？石獅在發展預製菜產業上（shàng）有什麽優勢？國內其他地區有沒（méi）有可供參考借鑒的（de）經驗（yàn）？預製菜研發與工藝應該基於何種場景（jǐng）需（xū）求？4月19日上午，多名（míng）行業專家、學者暢談當下預（yù）製（zhì）菜市場，並分別進行（háng）了經驗（yàn）介紹（shào）分享。
4月19日下午，預製菜產業發展論壇（tán）還舉辦了2場圓桌會議，圍繞預製菜行業發展進行研討交流，碰撞思維。論壇上，國內知名高校、科研（yán）院所（suǒ）的教（jiāo）授專家，以及來自全國各地的水產品企業代表（biǎo），餐（cān）飲行業代表、電商平台代表、行業協會代表等（děng），共同圍繞預製菜產業發展支（zhī）高招、出點子。
吳總（zǒng）在本次論壇上表示，得益於國家（jiā）政策、行業環境等多項因素（sù）推動，預製菜賽道越（yuè）來（lái）越熱鬧，前景非常好。預製菜產業的發展，冷鏈技術在其中扮演（yǎn）的角色相當重要。預製菜品質（zhì）好壞的關鍵，在於（yú）預（yù）製菜到達消費終端之後的“新鮮度、口味”保障，冷鏈物流是預製菜從食材、半成品、成品再（zài）到消費餐桌全流程品質保證的關鍵。豆奶成版人视频製冷在（zài）二（èr）十多年的發展過程裏，有非常豐富的冷庫集成經（jīng）驗，在預製菜領域，吳總從節能設備使用、方案設定、實用案例等方麵，詳（xiáng）細介紹豆奶成版人视频製冷，引得陣陣掌聲。
據了解，石（shí）獅是（shì）中國（guó）直播電商發展示範市，電商競爭（zhēng）力排名已升至全國縣域第三。近年來，為搶抓預製菜產業“新風口”，石獅市委、市政府已經出（chū）台了多項有關預包裝食品、預製（zhì）菜出口的扶持與優惠政策，充分發揮作為“電商之（zhī）都”的雄厚產業（yè）底蘊，不斷開拓預製菜直播（bō）帶貨（huò）新賽道；依托中（zhōng）國石獅國際食品城建設預製菜線上線下展示交易中心、預製菜凍品采集中心、預製菜東南亞出口基地，幫助預製菜（cài）企（qǐ）業暢通外（wài）貿、內銷雙渠道。
通過前期溝通和廣泛調研，中國水產流通與加工協（xié）會同（tóng）意由石獅（shī）發起成（chéng）立預製菜產業分會，共同打（dǎ）造集生產、銷售、前（qián）置倉、冷鏈（liàn）物流、食品電商於一（yī）體的綜合服務平台。
當天，中國水產流通與加工協會會長崔和現場宣讀了“關於成立中國水產流通與加工協會（huì）預製菜產業分會的決定”，並宣布（bù）會長名（míng）單。石獅市人大常委會副主任鄭文芳任本（běn）年度輪值會長。西（xī）克製冷總裁吳焱君成為分會（huì）長之一（yī），豆奶成版人视频製冷市場總監郭向前（qián）成為分會副（fù）秘書長。
此次分會成立大會和論壇的舉辦，標（biāo）誌著我國水產預製（zhì）菜產（chǎn）業有了一（yī）個新（xīn）的對話交流平台，對於促進（jìn）水產（chǎn）預製菜（cài）產業健康可（kě）持續發展具有（yǒu）積極意義。未來，豆奶成版人视频製冷將結合當前市場需求，不斷更新製冷設備技術，幫助預製菜（cài）行業的商家們解決（jué）溫度難題（tí）。與此同時，西（xī）克製冷也將擔起作為中國水產流通（tōng）與加（jiā）工協會預製菜產業分（fèn）會會長的角色（sè），整合行業資源，為當地的（de）冷鏈發展（zhǎn）積極貢獻！
