為了滿足人們物質(zhì)生產和文化生活的需要(yào),各種類型的冷鏈食品冷庫成為必(bì)需品。食品企業冷庫主(zhǔ)要是對容易腐蝕的食品進行冷加工,以供調(diào)節淡旺季(jì),保證市場(chǎng)上(shàng)對食(shí)品的需求可以滿足,食品冷庫也被執(zhí)行出口主(zhǔ)要任務和(hé)做長期發展儲備之用。
用冷卻-保鮮-凍結(jié)-冷藏等工藝,為保證食品的色澤、味道和營養價值提供必要條件。根據食品的保鮮溫度的不同,冷庫冷間溫度(dù)一般在-40-0℃。今天,就給大家分享個食品廠(chǎng)冷庫的工程案例。
合作方(fāng):鴻昶生物科技(蘇(sū)州)有限公(gōng)司本項目包含兩個工程,一個為擴建,一個為新建,兩個冷庫所用製冷(lěng)設備均為豆奶成版人视频製冷產品,根(gēn)據相應參數,設計(jì)規劃。冷庫麵積132平,主要冷(lěng)藏凍肉,冷藏噸位104.1T,日入庫量為10.41T,加工時間為12H,入庫溫度為-10℃。根(gēn)據(jù)實際參數(shù),設計溫度-20℃可調。
製冷(lěng)劑:R22
機組:水冷螺(luó)杆機組40HP,蒸發/冷凝溫度為-25/40℃,壓縮機(RC2-140B),製冷量48.3KW,輸入功率27.4KW。蒸發器:選用(yòng)豆奶成版人视频製冷XKDD-28/160中溫(wēn)標準型冷(lěng)風機2台(tái),風機翅片距離6mm,製冷量28KW,風機功(gōng)率2.2KW,水化霜。冷(lěng)庫麵積216平,依舊(jiù)冷藏凍肉,冷藏噸位215.3T,日入庫量為21.53T(10%),加工時間為16H,入庫(kù)溫度為-10℃。根據實(shí)際(jì)參數,設計溫度-20℃可(kě)調。
製(zhì)冷劑:R22
水(shuǐ)冷螺杆機(jī)組(zǔ)80HP,蒸發/冷凝溫(wēn)度為-25/40℃,壓縮機(RC2-300B),製冷量102.5KW,輸入功率60.9KW。蒸發器選(xuǎn)配豆奶成版人视频製冷XKDD-35/200中溫標準型冷風機4台,單台冷風(fēng)機製冷量35KW,風量24000m3/h,風機總功率2.2KW,射程15m,翅片(piàn)距離6mm,水化(huà)霜。冷(lěng)凝器:配置80T冷卻塔(tǎ)
控製係統:定(dìng)製專用物聯網控製(zhì)係統,利用計算機輔助管理,具有遠程控製功能。除了安全保護、自動調節的(de)功能外,還可以對製冷係統設備運行狀態進行監視。係統一體化設計,自動化程度高(gāo)。全液晶顯示操作界麵,結構簡潔,操作簡便。係統閥件(jiàn):閥件均用丹佛斯品牌產品,擴建庫采用型號為TGEX6,新建(jiàn)庫型號為TGEX11。保溫係統:采用聚氨酯雙麵(miàn)彩鋼庫板(頂板/牆板,彩鋼厚度0.426mm,密(mì)度35kg/m3),厚度150mm。配置風幕機,保持製冷效果(guǒ),達到節約能源改(gǎi)善環境(jìng)的目的,還有防塵、防蟲的效果。
西(xī)克製冷的冷風機及機組,均在設計工藝上進(jìn)行優化(huà),使得整個(gè)冷庫具有節能、安全、高效的特點。
全自(zì)動電控箱,人機界麵,集中控(kòng)製,自動監測設備運行狀態、庫區溫度、報警、故障(zhàng)診斷(duàn)等。
冷庫不僅是一個存放食品的倉庫,食品冷庫還是食品冷(lěng)加工的生產性廠家,它必須滿足各種不同食品冷加工的要(yào)求,能夠(gòu)保證(zhèng)食品對外的運輸條件和包裝規格(gé)等各種設(shè)施。所(suǒ)以,食品冷庫建設,還需找靠譜的團隊。豆奶成版人视频製冷(lěng),值得信賴!鴻昶生物科技(蘇州)有限公司成立(lì)於2010年,占地20000餘平方米,一期建築(zhù)麵積7000餘平方米,最大年產量可達10000噸。鴻昶主要為經營植物基食品的研發、生產(chǎn)、營銷於一體的專(zhuān)業廠(chǎng)商,並通過多個質(zhì)量管理體係、食品安全體係認證,除運營自有(yǒu)品牌『愛之素』『放牛吃草』『植食記(jì)』產(chǎn)品(pǐn)銷售全國、與港華燃氣合作開設(shè)線(xiàn)下植物肉餐廳外,也獲得多家國內外知名品牌如(rú)雀(què)巢、五芳齋等的認可及進入其(qí)產品供應體係。