本文通過整（zhěng）理冷鏈最常用的國家標準（zhǔn），分（fèn）別從冷鏈分類（lèi）、信息管理、追溯管理、冷（lěng）藏/冷（lěng）凍食品物（wù）流、易腐食品控溫、保溫車（chē）冷藏車、冷庫（kù）設計等方麵摘錄相關要點，以作參考。
（一）
《GB/T 28577 冷（lěng）鏈物流分類與基本要求》
保溫：適用（yòng）溫（wēn）度範圍25℃以上2、冷鏈（liàn）物流分類---按所服務的物品對象分類其它特殊物品包括：膠卷、定影液、化妝品（pǐn）、化學危險品、生化（huà）試劑、醫療器（qì）械等。
（二）
《GB/T 36088
冷鏈物（wù）流信（xìn）息管理要求》
實時性、準確性、可靠性（xìng）、完整性、連續性。 紙質及時歸（guī）檔，電子及時備份，記錄至少2年（nián）。
（三）
《GB/T 28843-2012
食品冷鏈物流追溯管理要求》
①建立追溯體係（xì）+采集追溯信（xìn）息並在必要（yào）時實施追溯； ③應建立溫度（dù）信息記（jì）錄製度，保證物流全程食品冷鏈（liàn）溫（wēn）度可追溯。 ② 紙（zhǐ）質記錄及時歸檔，電子記錄及時備份，記錄應至少保存2年。 ① 冷鏈（liàn）物（wù）流上、下環節交接（jiē）時應做到信息共（gòng）享（xiǎng）； ② 每次冷鏈物流（liú）服務完成後，服務方應將信息提供給服務需求方。
（四（sì））
《GB 24616-2019
冷藏、冷凍食品物流包裝、標誌、運輸和儲存》
（五（wǔ））
《GBT 22918-2008
易（yì）腐食品控溫運輸技術要求》
容易腐爛變質的食品，包括生鮮的肉（ròu）、蛋、奶、水果、水產品、蔬（shū）菜及冷飲、速凍食（shí）品等。 ①不同熱狀（zhuàng）態的易腐食品不應在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸； ②在控溫運輸工具的同一控溫空（kōng）間內運輸（shū）的易腐食品，一般（bān）限運同一品名； ③不同品名（míng）的易（yì）腐食品，貨物性質允許混裝的，如在控溫運輸工具內保持或要求的溫度上限(或下限)差別應不大於3℃時，可拚裝在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸； ④有特殊氣味的易腐食品，不能同（tóng）其他食品在控溫運輸工具的同一控溫空間內運輸。運輸、裝載、卸貨、轉運接（jiē）駁過程中（zhōng），易腐食品自（zì）身溫度變化應不大於3℃；運輸工具內溫度（dù）應在運輸溫（wēn）度範圍內（nèi），溫度上限、溫度下限與運輸溫度（dù）要求的上限、下限（xiàn）偏差應不大於3℃。
（六）
《QCT 449-2010
保溫（wēn）車、冷藏車技術條件及試驗方法》
1、保溫車、冷（lěng）藏車工作條件
（即-40.15℃~39.85℃，K即熱力學溫度（dù），開式溫度的單位，開式度=攝氏度+273.15，以下（xià）的（de）K均為（wéi）此意） ④行（háng）駛道路等級（jí）：不低於（yú）四級。2、冷藏汽車分（fèn）類--按車廂內溫度的可調範圍分類
（七）
《GB50072-2010冷庫設計規範（fàn）》
1、冷庫分類
（按公稱（chēng）容積分類，公稱容積=冷藏間/冰庫室內淨麵（miàn）積×房間（jiān）淨高，單位m3）2、冷庫（kù）的占地麵積與防火區分（判斷冷庫是（shì）否合規的重要指標）庫房、冷藏間與製冷機房、變配電所、控製室（shì）貼鄰布置（zhì），相鄰側的牆體應至少有一側為防火牆，屋頂（dǐng）的耐火（huǒ）極限不應低於1h。(冷藏間與穿堂之間的（de）隔（gé）牆應為防火牆，耐火極限不低於3h）①防火門：冷藏間（jiān）與穿堂之間（jiān）的隔牆應（yīng）為防火隔牆，該防火隔牆上的冷藏門可為非防火門。②冷（lěng）藏門：建築（zhù）麵積大於1000平方米（mǐ）的冷藏間應至少（shǎo）設2個冷藏門，麵積不大於1000平的冷藏間可隻設置一個冷藏門。
