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  • 中央廚房

    中央廚房

    所謂中(zhōng)央廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購(gòu)和配送。中央廚房采用巨大的操(cāo)作(zuò)間,采購(gòu)、選菜、切菜、調料等各個環節均有專(zhuān)人負責(zé),半成品和調好的(de)調料一起

  • 陰(yīn)涼庫(kù)

    陰(yīn)涼庫

    生物醫藥行業的冷(lěng)庫(kù)建設(shè)標準方案根據新版GSP《藥品(pǐn)經(jīng)營質量(liàng)管理規範(2012年修訂(dìng))》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷(lěng)庫設計規範》GB50072、《製冷設備

  • 醫藥冷(lěng)庫

    醫藥冷庫

    醫(yī)藥冷庫主要冷(lěng)藏儲存在常溫條件下無法保(bǎo)質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件(jiàn)下使藥品不變(biàn)質失效,延長藥品的保質期,庫溫(wēn)一般(bān)為-5℃~+8℃。溫度範(fàn)圍:疫(yì)苗庫;0℃~8

  • 速凍庫

    速(sù)凍(dòng)庫

    速凍冷庫應用行(háng)業非常的廣泛,食品、醫(yī)療、工業、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間(jiān)、速凍溫度、速凍方式等不同,出來後的食品無論從品質、口感、營養等

  • 雙溫冷庫

    雙溫冷庫

    雙溫(wēn)冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等(děng)的常規冷凍庫(kù)+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著,雙溫冷庫都具備(bèi)2個及以上的獨立(lì)保溫庫方,每個獨立的

  • 氣調庫

    氣調(diào)庫

    氣調庫是在果(guǒ)蔬冷庫的基礎上發展起來的,一方麵與果蔬冷庫有許多相似之處,氣調庫增(zēng)加氣體成分調節,通過對貯(zhù)藏環(huán)境中溫度、濕(shī)度、二氧化碳、氧氣(qì)濃度和乙烯濃度(dù)等條件的控

  • 冷鏈物流

    冷鏈物流

    冷鏈物流(liú)一般指冷(lěng)藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下(xià),以保證食品質量,減少食品損耗的一項係統工程。冷鏈物流中心冷庫宜

  • 冷凍庫

    冷凍庫(kù)

    冷凍低溫庫的庫(kù)溫一般(bān)為-22~ -25。它是用各(gè)種製冷設備,即人工製冷(lěng)的方式,使(shǐ)室內保(bǎo)持一定的低溫。很(hěn)多食品如冰淇淋、海鮮等需(xū)要在-25℃庫溫下保存才不會變質,

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豆奶成版人视频小課堂 | 製冷係統安全檢查,6步搞定

製冷機是在溫度(dù)、壓力變化範圍較大、轉(zhuǎn)速較大的情況下運行的。機器在運轉中.會有機械摩擦、氣流衝擊、溫度和(hé)壓力突變的情況,因此機械零(líng)件、組件、設備好壞,以及整個製冷係統的內部清潔,都會直接(jiē)影響到製冷機的工作能力及使用壽命。

定期(qī)進行係統檢查,才能保障製(zhì)冷(lěng)正常。今天,西小克分享下(xià)製冷係統的檢查步驟,一起學起來~


製冷係統檢查步驟


通電30分(fèn)鍾判斷是否製冷


將電冰箱溫控係統置於正常檔位,通電120 分鍾檢(jiǎn)查製(zhì)冷溫度(dù)。
冷藏室平均溫度(dù)在O—10℃之間;冷凍室最高溫度在-18℃以下。開停機情況:在冰箱持續通電2 小時(shí)後,夏天開停比為(wéi)3:1—1:1,冬天為1:3 一1:5。當環境室溫為18℃時(shí),冰箱運行(háng)約15 分鍾,

停機約 45 分鍾左(zuǒ)右。當室溫(wēn)為35℃時,冰箱運行約為45 分鍾,停機15 分鍾左右才能滿足冰箱製(zhì)冷需(xū)要。

氮(dàn)氣保壓檢漏(不得以其它氣(qì)體替代)。漏是(shì)指製冷係(xì)統製冷劑微漏或全部泄漏(lòu)。

原因有:焊縫質量不好,管道(dào)與接頭受腐蝕或(huò)碰(pèng)撞後有裂紋,蒸發器腐蝕穿孔等。

現象為:製冷效(xiào)果下降甚至不製冷(lěng),壓縮機(jī)排氣管與冷凝器熱度下降甚至不熱。蒸發器結霜(shuāng)不正常甚至不結霜,流水聲減少甚至消失。如果(guǒ)是蒸發器本身穿(chuān)孔泄漏,蒸發器有(yǒu)“吱吱吱”的氣流聲,壓縮機運轉不停,折斷(duàn)壓縮機工藝管,隻有少量甚至沒有氣流噴出。


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檢查堵塞

堵是指製冷係統內汙物堵塞毛細管(guǎn)、幹燥過濾器或管(guǎn)道等。導致原因(yīn)有毛細管由於油汙和其它汙物集結在入口段而堵塞,幹燥過濾器由於銅絲網髒堵或生鏽、分子篩(shāi)粉碎致使幹燥劑層過於密(mì)實而堵塞,管道(dào)(尤其是低壓管道)會由於油物、汙物的積結(jié)而堵塞。堵(dǔ)塞後現象與上述“漏”的現象相同,但折斷壓縮機工藝管有氣流(製冷劑)噴出,製冷係統低壓壓力呈真空。幹燥過濾(lǜ)器堵塞(sāi)時,外殼發涼甚至凝露。冰堵是指毛細管(guǎn)被冰堵塞。

原因:由於檢修過程中操作不慎,使製冷係統內的殘留水份過量,在(zài)毛細管出口(kǒu)端結(jié)冰,使製(zhì)冷係(xì)統不(bú)能正常工(gōng)作。

現象為:製冷與不製冷間歇進行,不製冷低壓壓力呈真空(kōng)。檢查手段:壓力表或經驗檢查。


檢查(chá)壓縮機(jī)故障(zhàng)

a.壓縮機能啟動、運轉但(dàn)不製冷。氣焊焊下連接壓縮機的排氣管與吸氣管單獨試驗時,排氣管不排(pái)氣,吸氣管不(bú)吸氣,這種情況多屬於高(gāo)壓緩衝管斷裂,或固定螺絲鬆動。

b.壓縮機能啟動、運轉,但(dàn)蒸發器不結霜,僅凝(níng)露,或半邊結霜半邊不結霜,製冷效果顯著下降,重(chóng)新充灌製冷劑後還是無效果。這種情況多屬於閥片或機內墊片擊(jī)穿、閥片與閥板積碳密封性下降(jiàng)、活塞與汽缸間隙變大引起。

c.壓縮機空載運行時產(chǎn)生過熱現象,多(duō)屬潤滑(huá)係(xì)統故障。

d.壓縮機在啟動、運行中,機殼(ké)內發出異常的金屬(shǔ)敲擊聲(shēng),多屬於機殼內(nèi)避震彈簧(huáng)脫鉤或斷裂。

e.壓縮機不能正常啟動、運行,過載保護器周期性跳開,電機(jī)繞組阻值正常,對地的絕緣尚佳(jiā),這種情況(kuàng)多(duō)屬於“卡缸”、“抱軸”造成。


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(豆奶成版人视频製冷-活(huó)塞並聯機組)



電氣係統(tǒng)檢查步驟


1、電氣件是否完整

2、連接方(fāng)法是否(fǒu)與電路圖相符

3、是否有短(duǎn)路與斷路現象

4、絕緣狀況如何(hé)

5、檢查壓縮機、啟動器、過載保護器、溫控器、化霜裝(zhuāng)置等電氣元件是否完好

6、啟動(dòng)性能檢查——測量冰箱的電流值;

微信圖片_20220919085305.png

a.啟動電流(liú)

冰箱啟動電流一(yī)般為額定電流的5—8 倍左右,大於或等於(yú)8 倍時為(wéi)啟動電流過高(gāo)。其主要原因是電機啟動繞組短路。若啟動繞組匝間短(duǎn)路嚴重(chóng),冰箱將不能投入正常運行。一般情況接通電源,在0.2~0.5 秒內一瞬間完成(chéng)冰箱從啟動到正常運行.進入額定電流(liú)值。

若冰箱啟動電流值(zhí)滯後(hòu)一段時間,再下(xià)降至額定電流值,說明製冷管道內(nèi)局部堵塞(sāi)。

b.運行電流

運行電流過高或過低;當冰箱(xiāng)運行電流大(dà)於或小(xiǎo)於額定電流時,為(wéi)運行電流過高或過低。運行電流過低故障原因為:製冷管道發生堵塞,製(zhì)冷劑缺少等。運行電流過高的故障原(yuán)因(yīn)為:充入製冷劑過(guò)多,係統內有(yǒu)空氣等。

檢查(chá)手段:電流表。


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